Mercado de Surquillo
El mercado favorito de los mejores chefs de Lima, capital gastronómica de América. La despensa de la revolución culinaria peruana: ajíes, frutas amazónicas y productos del Pacífico.
Horario
L-S: 7:00-18:00, D: 7:00-14:00
Mejor época
Verano peruano (diciembre-marzo)
Dirección
Av. Paseo de la República, Surquillo 15038, Lima
Historia
Fundado en 1949 en el distrito de Surquillo, se ha convertido en el mercado de referencia para los chefs de la nueva cocina peruana como Gastón Acurio y Virgilio Martínez.
Especialidades
Datos Curiosos
Es el mercado favorito de Gastón Acurio, el chef peruano más famoso del mundo
Vende más de 200 variedades de patatas nativas peruanas
Aquí se pueden encontrar frutas amazónicas que no existen en ningún otro mercado
Lima tiene 3 de los 50 mejores restaurantes del mundo, y todos compran aquí
Consejos para Visitantes
- ✓Prueba el ceviche recién preparado en los puestos de pescado
- ✓Compra frutas amazónicas como el aguaymanto y la chirimoya
- ✓Los ajíes peruanos son la base de la cocina: llévate varios
- ✓Visita con un guía gastronómico para entender los productos locales
